A BOR-the Wine - A BOR/the Wine

Bor rendelés, bor házhozszállítás, Bolt és Webshop

2015-ben nyitottuk meg bor boltunkat a Nánási-udvarban, amely Rómaifürdőn, a Nánási út 47-49. szám alatt található. Minden nap várjuk Önöket legújabb boraink kóstolójával vagy baráti társaságukat borteraszunkon, ahol bolti árainkon fogyaszthatnak választékunkból házi szóda társaságában. Rendszeresen tartunk borkóstolókat, amelyekre előzetes foglalás szükséges. A minőséget gondos előválogatásunk garantálja! Sok kisebb pincészet borát is kínáljuk, limitált különlegességeket, minőségi italokat. A választék folyamatosan változik, ezért nem szabad sokat várni, érdemes minél előbb kipróbálni! Bor rendelés, bor házhozszállítás, Bolt és Webshop

Otthonunkba érkeznek az ízek – ezúttal bor formájában

Fehér, vörös, rozé – mindegy, melyiket választjuk, a bor megihlet bennünket. Legyen szó meghitt, romantikus vacsoráról, baráti összejövetelről, vagy épp egy fáradt nap utáni kikapcsolódásról, a finom kortyok bármikor társunkká szegődnek. Ma már házhoz is szállítjuk kiváló borainkat!

Ha házhoz szállíttatjuk a borokat, hogy otthonunkban ízlelgessük őket, különleges – és kényelmes – élményben lehet részünk. Van azonban egy fontos kérdés, amit jó, ha felteszünk magunknak: vajon felismerjük az igazán nemes, finom borokat egyedül, szakértők nélkül is? Cikkünkben azokkal az alapvető ismeretekkel foglalkozunk most, amellyel szinte minden bortanfolyam indul: hogy milyen különbségeket kell tennünk a fehér, a vörös, vagy a rozé borok között.  

Az elég nyilvánvaló mindenki számára, hogy ezt a három fajta bort a színük alapján meg tudjuk különböztetni. Halvány sárgás, fehér, arany szín jellemzi a fehérbort; a rozé rózsaszín, halvány eper, vagy épp hagymahéj színben tetszeleg, míg a vörös bor egész lilás, vöröses, feketés színt vesz fel. Ám nem csak a színükben különböznek ezek az italok: gyakran más technológiával készülnek, ízük abszolút eltérő egymástól, sőt, az sem mindegy, hogy egy-egy ételhez melyiket párosítjuk.   

A borsor első tétele: a fehérbor

Sokan azt gondolják, hogy a fehér bor fehér vagy zöld szőlőből készül, ez azonban csak félig igaz, ugyanis remek fehérborok készülhetnek vörös vagy fekete szőlőből is. Kevesen tudják, hogy az összes szőlőlé világos színű, attól függetlenül, hogy milyen színű szőlőből készült. Amikor a folyamat során csak a szőlőlevet erjesztik, a magot és a héjat azonnal elválasztják a zúzás után, akkor készülnek a fehérborok. Közülük is a legkiemelkedőbb, talán legismertebb is a Chardonnay, amely nagyon közkedvelt fehérbor, a fehérbor fogyasztók egyik kedvence. Fontos még megemlíteni, hogy bármilyen színű szőlőből lehet fehérbort készíteni, de nem mindegyik esetében lehetünk elégedettek a végeredménnyel. A Zinfandel egy sötét színű szőlő, mégis készíthető belőle vörös, de akár fehérbor is. 

Mély, bíbor színvilág a pohárban: a vörösbor

Hasonló eljárással készítik a vörösborokat, mint a fehéreket, van azonban egy alapvető különbség köztük: míg a fehér boroknál a magot és a héjat elválasztják a szőlő összezúzása után, a vörösbor esetében azokkal együtt erjesztik. A vörösbor gyönyörű színét a szőlő héjából nyeri, ám nem csak a szín köszönhető ennek az eljárásnak. Amikor a szőlőlé a maggal és a héjjal együtt ázik, az teljesen más textúrát ad a bornak, sokkal strukturáltabb, karakteresebb ízeket kapunk végeredményként, mint a fehérborok esetében. Vörös színben pompázik az üvegekben a Pinot Noir vagy a Garnache, míg egész sötét, feketés-bíbor színt láthatunk poharunkba kitöltve egy Cabernet Sauvignon, egy Syrah esetében; utóbbiban Villányban találkozhatunk legtöbbször. 

A fiatalok kedvenc bora: a rozé

A rozé bort valahova a vörösbor és a fehérbor közé sorolhatjuk, általában vörös vagy lila szőlőből készítik. Miután összetörik a szőlőt, a levével együtt néhány órára ázni hagyják. Ennek során a szőlő héjának színét felveszi a lé, melynek eredményeként megszületik a rozé bor. Különleges ízvilággal találkozhat, aki rozé bort kóstol: az ital a cserzőanyagoknak köszönhetően sajátos jelleggel bír. Könnyed, finom borról van szó, mely nyárestéken szinte elengedhetetlen kellék egy kerti sütögetés során.