Róbert Melódin Étterem és MelóCafé - Róbert Melódin Étterem és MelóCafé

...Sajnos, újra lecsapott a konyha tűzőgépes réme, ezúttal egy Kollégámat célozva meg, magas vastartalmú fűszerrel. Az új képen, a hús szelet szélén egy kifinomultan kihajtott tűzőgép kapocs látható. A csillagok száma ennek megfelelően, eggyel csökkent. Eddig visszatartottam magam az önjelölt gasztrobloggerkedéstől, de a mai főzetet már nem tudom szó nélkül hagyni. 1300 Forintért két óriási szelet "Füstöltsajtos párizsibundában sült csirkemellt" és köretként sült zöldséget kaptam. Azonban amint a redukción átesett, lemészárolt állatok és növények elpusztításának nekiláttam, a tények - melyek, mint tudjuk, makacs dolgok - mást mutattak. A nagynak tűnő, gusztusosan kinéző szeletek nyers, sózatlan, vastag ipari panírt és a panírra kémiai módszerekkel ráfuttatott vékony, íztelen kis húst rejtettek. A füstölt sajtnak aposztrofált, nyúlós, növényipari feldolgozás során keletkezett mellékterméknek csak nyomait találtam, így kénytelen voltam a néhány mikronos húsréteget sóval behinteni. Utóbbi művelet során már-már olyan íze lett a tápnak, mint egy emberi fogyasztásra alkalmas ételnek a Mexikói úti Kisföldalatti végállomás önkiszolgáló büféjéből, az 1980-as évek alkonyán, mielőtt azt a Köjál végleg bezárta volna. (a történelemben kevésbé jártasak kedvéért - Köjál: Közegészségügyi-Járványügyi Állomás) Egyetlen esélyem a kalóriabevitelre, amit a zöldségköret elfogyasztása jelentett volna, sajnos, csak kísérlet maradt. A "Sült zöldség" kísértetiesen emlékeztetett a salátástányérokból megmaradt, a sokféle ízlésnek megfelelően sokféle fűszerrel nyakon hintett zöldségekre, amit a világgazdasági válság előjeleit látva - rengeteg sárgarépával próbáltak mennyiségileg javítani, és legalább emlősök általi fogyasztásra alkalmassá tenni. Mondanom sem kell - pardon, írnom sem kell -, hogy a séf ebbéli kísérlete kudarcba fulladt, így a zöldségköretet kénytelen voltam a hátrahagyott fél kilogrammnyi panír alá rejteni. Mivel a tányéromban felhalmozott komposzt torony düledezni kezdett, azt egy fogpiszkálóval gyengéden átszúrva bocsátottam a konyha rendelkezésére. Bár éhes maradtam, de ez nem vetett vissza abbéli elhatározásomtól, hogy közzé tegyem ezt a tapasztalásomat, valamint azt az emlékemet, amikor is néhány héttel ezelőtt egy tűzőgép kapcsot találtam egy hasonló, paníros (mángorolt) hússzelet bundájában itt, a Melodin Róbert Károly körúti étkezdéjében. Előbbieket kiegészítve nekem az a benyomásom, hogy az itt kapható ételek minősége - különösen az utóbbi időben - MEGINT jelentősen romlott. Megköszönve az eddigi gasztroélményeket, tisztelettel, Honi Gábor Dávid

Kint van táblával, hogy az étterem 15 óráig zavartalanul územel, de 14 óra után ne gyere, mert akkor nár takarítónő közli felmosás közben, hogy 2-ig voltak nyítva ?

Good

long lines at noon

Too slow (self)service, too much salt, high prices.

It is a large cafeteria with salads and warm breakfast, good food for lunch. The coffee is also very good served by nice staff.

Nice meals for reasonable price. One can even find some true gems for their taste, like I think the fruit soup is, or the Portuguese chicken stew. Staff are friendly. Fad diet snacks are plenty and pricey. Beware of funny/sloppy English translation of food names :-) Queues can be long.

Good food for good price. There are options for vegetarians and they indicate if a food is milk or gluten free. The line can be huge and the “fast track” for that one banks workers, is not a good practice...